|
   |
| |||||||
| قسم المطبخ :: مطبخ لك . مطبخ عربي . اكلات . فن الطبخ . كتب الطبخ . اكلات خليجية :: |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-29-2009, 12:54 PM
| #1 (permalink) |
| .:: عضـو جـديد ::.  تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 37
معدل تقييم المستوى: 0  |  باذنجان باللحم المفروم السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته أحبائي معكم ولأول مرة في موضوع لي بمطبخ الأمل فقد راقتني كثيرا فكرة أختنا زمردة في أن ندرج أكلات نقوم بها بأنفسنا في هذا القسم وأحببت أن أحدو حدوها^ـ^ اليكم اليوم الباذنجان محشو باللحم المفروم والبصل  المقادير (أربع حبات باذنجان) بصلة كبيرة مفرومة 200غرام لحم مفروم قليل من الكزبرة والمقدونس قليل من الفلفل الأسود ملح زيت صلصة طماطم جبن مبشور الطريقة نضع الباذنجان بالفرن ونتركه من 15 الى 20 دقيقة وبعد اخراجه من الفرن نقطع كل حبة الى نصفين ثم نزيل بكل عناية القشر دون تمزيقه نحتفظ بالقشر جانبا ثم نبدأ في اعداد الحشوة نقطع الباذنجان قطع صغيرة نضع البصل على النار مع قليل من الزيت حتى يصير لونها ذهبي فنضيف اللحم المفروم والمقدونس والكزبرة مع مزجٍ مستمر ثم نضع قطع الباذنجان والملح والفلفل الأسود نخلط كل هذا جيدا حتى نحصل على هذا الخليط بعد ذلك نحشو قشور الباذنجان بالحشوة التي أعددنا ثم نضع صلصة الطماطم والجبن المبشور ثم ندخلها الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ويمكن أيضا أن نقدمها مع صلصة البيشاميل أتمنى أن تروقكم هذه الأكلة وأن تجربوها فهي سهلة للغاية شهية طيبة ^ـ^ تحياتي |
|  |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أنوار مظلمة بالليل ... أهالي الرقب في خطر | أبوعايض الزبني | منتدى الأخبار والحوادث | 4 | 12-15-2009 01:15 PM |
| مــــــــارأيكم بـالنــوم بالنهار والسهر بالليل ... | سعود حميد | منتدى النقاش الجاد | 7 | 12-10-2009 10:26 AM |
العرض الشجري
