الموضوع
:
طريقة عمل المقلقل بالصورة
عرض مشاركة واحدة
09-27-2009, 03:48 PM
#
1
(
permalink
)
.:: عضـو Vip ::.
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: الجوف
المشاركات: 1,380
معدل تقييم المستوى:
17
طريقة عمل المقلقل بالصورة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته و بعد :
فكل عام و أنتم بخير و إليكم طريقة عمل المقلقل آمل أن تحوز على استحسانكم:
أولاً / المقادير
1 ـ اللحمة مقطعة قطع صغيرة .
2 ـ بصل مقطع قطع صغير .
3 ـ طماطم مقطع قطع صغير .
4 ـ فلفل أخضر بارد مقطع .
5 ـ ملح و بهارات و فلفل أسود و أحمر حسب الطلب.
ثانياً / طريقة العمل
نضع مقدار بسيط من الشحم في القدر و يذاب على نار هادئة
و يحرك
ثم يضاف إليه كمية كافية من البصل و يحرك حتى يتغير لونه
ثم نضيف اللحم و يحرك ويقلب حتى يتغير لونه و يخرج مرق للحم
نضيف الفلفل الأخضر و البهارات و الملح و يقلب ويترك قليلاً حتى تتغلغل البهارات مع اللحم
ثم نضيف الطماطم بدون ماء أبداً و يترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة على نار هادئة
و بالهناء و العافية
أبو ريماس
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى أبو ريماس
زيارة موقع أبو ريماس المفضل
البحث عن كل مشاركات أبو ريماس