المقادير
طحين+ ماء+ملح+سكر+لبن
الطريقه::
تخلط المقادير مع بعض حتى تصبح عجينه متلاصقه وتحضر الصاج وتضعه على النار
وتعمل مسحه اولى من العجين على الصاج الحار ومسحه ثانيه لكى تكون الطبقه سميكه
وتتركها حتى يتحول اللون الى البنى الفاتح وتخرجها من على الصاج وتعمل مره ثانيه نفس الطريقه حتى يصير عندك 6 حبات منها
الطريقه الثانيه::
يقطع الخبز قطع صغيره وتوضع فى اناء مجوف من الداخل ويصب عليه السمن البلدى الاخضر
الطريقه تكفى لخمسه اشخاص فقط
ملاحضه:::::
اجود و احسن سمن بلدى تبيعه وحده اسمها (توير) ام صالح فى سوق حائل الشعبى
سمنها يجيب العافيه للى موجود فى منطقه حائل
وبالهناء والعااافيه عليكم